Potraviny na pranýři
Pizzeria byla v létě na štíru s kvalitou potravin. Zjistili to inspektoři SZPI
Dave Ruppert
|
18.10.2018 | 08:37
|
2 min
2 min
|
##potravinynapranyri #pizzeria #solnice
0 lidí čte
Jedna z místních pizzerií byla v letních měsících na štíru s kvalitou potravin. Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) při dvou kontrolách zjistili celkem čtyři porušení. Informace zveřejnili minulý týden.
Nemůžete číst? Pusťte si audio.
Ideální na cesty autem nebo při práci.
25. července inspektoři v průběhu úřední kontroly zjistili, že vzorek mletého hovězího masa - coby polotovar na hamburgery - silně zapáchal po kažení. Podle inspektorů šlo o nevyhovující parametr: vůně a změny způsobené mikrobiální činností. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.
O necelý měsíc později, 21. srpna, proběhla ve stejné provozovně další úřední kontrola. Tentokrát inspektoři zjistili hned tři nebezpečné potraviny. Otevřenou sklenici s feferony beraní rohy sterilované v sladkokyselém nálevu, ve které probíhalo kvašení. Sklenice o hmotnosti 3,2 kilogramu byla otevřená, datum otevření neznámé. Další potravinou byly čerské žampiony, na jejichž povrchu se vyskytovala plíseň okem viditelná. A nakonec zjistili další potravinu, kterou byla kuřecí křídla. I tato potravina zapáchala po kažení, navíc měla neznámé datum použitelnosti.
Referenční číslo SZPI:
18-000340-SZPI-CZ, 18-000513-SZPI-CZ, 18-000514-SZPI-CZ, 18-000515-SZPI-CZ
Zdroj: SZPI
