Podpora regionálních potravin: vedení kraje jednalo ve Skaličanu o kvalitě mletého i čerstvého masa na talířích škol či nemocnic
Hejtman Petr Koleta a radní pro zemědělství Rostislav Jireš 4. srpna jednali s vedením masokombinátu Skaličan v České Skalici na Náchodsku zejména o chování zákazníků, kteří často preferují cenu před kvalitou výrobků, a o tom, jak tento trend začít měnit.
Nemůžete číst? Pusťte si audio.
Ideální na cesty autem nebo při práci.
TL;DR Shrnutí
- Hejtman Petr Koleta a radní Rostislav Jireš jednali v podniku Skaličan o podpoře kvalitního českého masa.
- Cílem kraje je změnit trend, kdy nákupčí upřednostňují cenu před původem a kvalitou surovin.
- Kraj využívá platformu Královéhradecké tržiště k propojení lokálních farmářů a zpracovatelů se školami, nemocnicemi a sociálními zařízeními.
Skaličan je přitom podnik, který zpracovává maso od tuzemských chovatelů ze zvířat, která byla vykrmena krmivem z České republiky.
Královéhradecké tržiště
Královéhradecký kraj už v tomto směru podniká konkrétní kroky. Od letošního jara funguje Královéhradecké tržiště – on-line platforma, která propojuje regionální dodavatele a jejich rozmanitou nabídku s veřejnými stravovacími zařízeními v kraji. Jejím cílem je zkrátit a zjednodušit cestu od farmáře až na talíř strávníka.
„Chceme podpořit náš trh a naše zpracovatele i chovatele, aby nákupčí surovin například ve školách, nemocnicích či pobytových sociálních zařízeních nehleděli jen na cenu, ale také na původ a kvalitu produktů,“ uvedl hejtman Petr Koleta.
Fotogalerie
Autor fotografií: KÚ Královéhradeckého kraje
